椰香蛋黄球

椰香蛋黄球

7.5万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

蛋黄球,一直都很想做 因为材料简单,制作工艺不复杂,吃起来口感也很棒 这次有冲动做,是因为之前做蛋糕剩下一堆蛋黄 要是过了一晚,第二天蛋黄只能扔掉了 那好吧 操练起来吧 做的时候已经是下午四点了 等到出炉 天已经黑了 其实成品颜色很娇嫩,金黄灿烂的 可是无奈大晚上打灯拍,我还要了命的弄了个紫色的背景纸 诡异的颜色啊 不过大家要充分相信我哈 这个真的很好吃 特别适合和我一样的烘焙新手哦

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    椰香蛋黄球_的做法步骤:1

    蛋黄打散

  • 步骤2

    椰香蛋黄球_的做法步骤:2

    加入玉米油搅拌均匀

  • 步骤3

    椰香蛋黄球_的做法步骤:3

    筛入糖粉搅拌均匀

  • 步骤4

    椰香蛋黄球_的做法步骤:4

    筛入低粉,用橡皮刮刀切拌均匀,整形成面团

  • 步骤5

    椰香蛋黄球_的做法步骤:5

    将面团整形成小圆球,直径在1.5cm左右

  • 步骤6

    椰香蛋黄球_的做法步骤:6

    将圆球在椰蓉里滚一下,让圆球沾满椰蓉

  • 步骤7

    椰香蛋黄球_的做法步骤:7

    烤箱预热180度,上下火

  • 步骤8

    椰香蛋黄球_的做法步骤:8

    将制作好的圆球摆放在事先铺好油纸的烤盘中,预留空隙

  • 步骤9

    椰香蛋黄球_的做法步骤:9

    180度,烤箱中层,上下火12-15分钟

小贴士

TIPS: 1.我选用的玉米油,比黄油热量要少一些,味道不差哦 2.这个蛋黄球不是很甜,我把糖分的量减半了 3.因为用的蛋黄比较多,所以面团是有湿度的,这样便于沾满椰蓉 4.小圆球弄得越小越可爱哦,但是烤制的时间和温度就要想赢得减少,要根据自家情况而定 5.一定要用橡皮刮刀切拌,以免出筋,影响口感 6.个人觉得热热的刚出炉是最好吃的,嘿嘿。第二天再吃,可以微波炉叮10-20秒

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
麻麻爱胖胖
麻麻爱胖胖
椰子味真香!
椰子味真香!

评论69

  • 用户头像
    井水好喝 回复回复

    棒棒哒

    1年前
  • 用户头像
    井水好喝 回复回复

    很好,

    1年前

相关美食