黄芪当归黄鳝汤

2.7万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治 黄鳝 疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。 有人说“鳝鱼是眼药”,过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。中医认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。

主料 1种

辅料 2种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    黄芪当归黄鳝汤_的做法步骤:1

    黄鳝杀洗干净;

  • 步骤2

    黄芪当归黄鳝汤_的做法步骤:2

    斩段备用;

  • 步骤3

    黄芪当归黄鳝汤_的做法步骤:3

    当归黄芪洗净放入炖锅内;

  • 步骤4

    黄芪当归黄鳝汤_的做法步骤:4

    把黄鳝倒入炖锅里;

  • 步骤5

    黄芪当归黄鳝汤_的做法步骤:5

    注入适量的开水,以差不多能没过黄鳝鱼为准;

  • 步骤6

    黄芪当归黄鳝汤_的做法步骤:6

    盖上盖子,大火炖2个小时;

  • 步骤7

    黄芪当归黄鳝汤_的做法步骤:7

    调入盐,轻轻搅动均匀,再闷十分钟即可关火食用。

小贴士

1、鳝鱼最好时现杀现煮,死鳝不宜食用。 2、杀鳝鱼时可用根棍子用力拍它的头部使其晕死再杀洗净干净。

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评论10

  • 幸福小叶儿 回复

    学习了

    2年前
  • Chenc99762d0 回复

    赞赞赞

    2年前
  • haodou5250926222 回复

    这个没有做好的话,估计要浪费了

    2年前
  • 麦积 回复

    不错啊

    2年前
  • haodou7603765740 回复

    不知道是不是我药材放多了,好苦...

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