糯米红豆糕

14.5万次浏览 简单难度 制作时间130分钟

喜欢糯米糯糯的口感,也喜欢红豆的香味与营养。煮了些红豆,红豆没有压碎而是让它一粒一粒的,咬一口特有意思。一口下去,糯糯的又有一点嚼劲,还有滩枣与葡萄干的酸甜。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    糯米红豆糕_的做法步骤:1

    红豆、花生米、浸泡一夜;电饭煲注入2倍的水、放冰糖一起煮,煮好后不要揭盖一直焖到冷却为止。

  • 步骤2

    糯米红豆糕_的做法步骤:2

    准备食材。

  • 步骤3

    糯米红豆糕_的做法步骤:3

    葡萄干与滩枣和红豆拌匀。

  • 步骤4

    糯米红豆糕_的做法步骤:4

    糯米粉掺了点面粉加糖、水,揉和。(掺点面粉易成型)

  • 步骤5

    糯米红豆糕_的做法步骤:5

    盘子上抹一层油。

  • 步骤6

    糯米红豆糕_的做法步骤:6

    铺一层糯米粉。

  • 步骤7

    糯米红豆糕_的做法步骤:7

    铺一层馅料。

  • 步骤8

    糯米红豆糕_的做法步骤:8

    再铺一层糯米粉。

  • 步骤9

    糯米红豆糕_的做法步骤:9

    大火、沸水,蒸30分钟。

  • 步骤10

    糯米红豆糕_的做法步骤:10

    冷却后拿出来放在抹了油的保鲜膜上切块即可。

  • 步骤11

    糯米红豆糕_的做法步骤:11

    ( ^_^ )不错吧,要不要来一块。

小贴士

蒸之前盘子里面一定要抹油,不能回好粘。切的时候手和刀都粘下凉水再切就不粘了。

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评论11

  • 好逗啊你啧 回复

    加了南瓜,味道超赞,上次放多了水,这次没放,好多了

  • GHH159 回复

    好吃

  • 猪猪爱吃粥 回复

    想吃

  • 雨心情 回复

    老妈最喜欢我捣鼓些有的没的,她有自豪感,我有成就感,哈

  • 幸福家常菜 回复

    [吃饭]不错

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