荠菜油酥饼

荠菜油酥饼

2.3万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

还是十月暖冬时节老爸钓鱼时挖的荠菜,一部分包饺子了,一部分炒着吃,剩下的就做了饼。没想到,这饼被我忘在电脑了冬眠了~~ 用荠菜做出的饼,香酥中带着荠菜特有的清香,酥酥的、很爽口~~

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    荠菜油酥饼_的做法步骤:1

    准备好荠菜、烤肉料。

  • 步骤2

    荠菜油酥饼_的做法步骤:2

    面粉加水和好,揉匀成光滑面团。

  • 步骤3

    荠菜油酥饼_的做法步骤:3

    烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥;荠菜洗净、切碎备用;

  • 步骤4

    荠菜油酥饼_的做法步骤:4

    面粉分成两份。取一份擀开成大片。

  • 步骤5

    荠菜油酥饼_的做法步骤:5

    抹上油酥。

  • 步骤6

    荠菜油酥饼_的做法步骤:6

    撒上荠菜末。

  • 步骤7

    荠菜油酥饼_的做法步骤:7

    从一端卷起。

  • 步骤8

    荠菜油酥饼_的做法步骤:8

    分成若干份。

  • 步骤9

    荠菜油酥饼_的做法步骤:9

    做成小圆饼胚。

  • 步骤10

    荠菜油酥饼_的做法步骤:10

    锅热,抹上一层油,放入饼胚。

  • 步骤11

    荠菜油酥饼_的做法步骤:11

    小火煎制两面焦黄即可。

小贴士

1、用猪油调酥做的饼更酥脆。 2、没有烤肉料,用胡椒等也可以。 3、小火慢煎,不需要太多的油。

5人已收藏该美食

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评论151

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    我的酒馆对你打了烊 回复回复

    挺好吃

    1年前
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    酵愫宝宝 回复回复

    好香啊

    1年前
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    23852207 回复回复

    👏👏

    1年前
  • 用户头像
    太原市小莉 回复回复

    不错。

    1年前
  • 用户头像
    我非凡鱼 回复回复

    不错哦

    1年前

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