银针牛肉片

2.0万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

有效缓解春困:保持旺盛精力的银针牛肉片 牛肉、鸡肉等瘦肉富含蛋白质,能量高、脂肪少,适当多吃一些,可以帮助我们有效保持旺盛的精力。所以,今儿这道银针牛肉片,就是专为缓解春困而做。 银针即绿豆芽,清脆鲜嫩、营养丰富。简简单单的家常菜,富含蔬菜纤维和动物蛋白质,更讨人喜欢的是,脂肪含量很低,清淡香嫩,很对我的胃口。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    银针牛肉片_的做法步骤:1

    牛肉切片,红椒、姜切丝,小香葱切段;

  • 步骤2

    银针牛肉片_的做法步骤:2

    锅烧热,加适量油,油烧热后,放入姜丝爆香;

  • 步骤3

    银针牛肉片_的做法步骤:3

    煸出香味后,放入牛肉片;

  • 步骤4

    银针牛肉片_的做法步骤:4

    小火煸炒至肉片变色;

  • 步骤5

    银针牛肉片_的做法步骤:5

    加入红椒丝;

  • 步骤6

    银针牛肉片_的做法步骤:6

    再放入绿豆芽;

  • 步骤7

    银针牛肉片_的做法步骤:7

    根据个人口味加少许糖和盐;

  • 步骤8

    银针牛肉片_的做法步骤:8

    加入1大勺海鲜酱油;

  • 步骤9

    银针牛肉片_的做法步骤:9

    加入葱段,迅速翻炒3分钟即可关火。

小贴士

1. 尽量选择嫩一些的牛肉,炒出来口感更好; 2. 豆芽易熟,需稍后放入; 3. 不要炒太久,以免肉质变老; 4. 糖和盐的用量根据个人口味调整。

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评论33

  • 小赵2015 回复

    今天做了。很好吃,谢谢楼主提供的菜谱

  • 84103821 回复

    好看!

  • 84103821 回复

    酱油有点多,呵呵呵!

  • 81548137 回复

    饿着

  • 03556597 回复

    吃的还可以,就是牛肉炒老了,没办法,手艺不成呐

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