山楂罐头

8.5万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

山楂又称红果、山里红、赤瓜子,是我国特有果品。山楂为蔷薇科落叶小乔木山楂、山里红或野山楂的果实。 山楂有很高的营养价值,铁和钙的含量特别丰富,钙的含量是各种果品的第一位。其维生素C的含量较苹果多17倍。 山楂不仅可以生着吃,入口酸甜开胃,而且可以加工成果冻、果酱、果糖、果丹皮、山楂糕、冰糖葫芦,蜜饯、果汁、果酒等。各种山楂制品深受人们的欢迎。 年前老公的朋友送了很多山楂,我觉得太酸了,不敢多吃,经常用白糖把它做成罐头,家里有客人时倒上一盘,酸酸甜甜,特别好吃,大家都会一抢而空呢!

主料 1种

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    山楂罐头_的做法步骤:1

    山楂洗净,用盐水泡十分钟

  • 步骤2

    山楂罐头_的做法步骤:2

    捞出,控水

  • 步骤3

    山楂罐头_的做法步骤:3

    用一根筷子把山楂核全部去除,再清洗一遍

  • 步骤4

    山楂罐头_的做法步骤:4

    锅内加开水,放入冰糖、白砂糖,

  • 步骤5

    山楂罐头_的做法步骤:5

    待糖完全融化后放入洗好的山楂

  • 步骤6

    山楂罐头_的做法步骤:6

    大火煮开,转中火煮十分钟,煮至汤汁粘稠即可

  • 步骤7

    山楂罐头_的做法步骤:7

    放凉再吃,特别香甜,也可以装入瓶中放冰箱冷藏,一周内是没有问题的。

小贴士

也可以把罐头瓶放开水锅煮一下,趁热装入瓶中,一定要装满,密封起来,放冰箱冷藏保存,保存几个月都没问题的。

5人已收藏该美食

评论24

  • 邓xiao园 回复

    助消化

    2年前
  • 老大爱美食 回复

    每年家里都要做好一些山楂饼送过来[爱心]

  • 呦呦11111 回复

    不错。

  • 给一一好吃的仓库 回复

    山楂不好捅啊

  • haodou6805282481 回复

    今天尝试了一下,很好吃,酸酸甜甜的,汤不是很浓稠,期待下次做会更好吃[口水]

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