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海蛎煎

海蛎煎

9834次浏览 中等难度 制作时间50分钟

咸香 干煎 煎锅

作者头像 豆丫头

海蛎煎，用闽南话讲是 蚵仔煎 　　 海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。香鲜细腻、美味可口。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    海蛎煎_的做法步骤：1

    新鲜海蛎洗干净调入少许盐巴

  • 步骤2

    海蛎煎_的做法步骤：2

    调入地瓜粉

  • 步骤3

    海蛎煎_的做法步骤：3

    放入葱

  • 步骤4

    海蛎煎_的做法步骤：4

    鸡蛋磕碗里搅拌

  • 步骤5

    海蛎煎_的做法步骤：5

    煎锅倒入油烧热 倒入搅拌好的海蛎

  • 步骤6

    海蛎煎_的做法步骤：6

    洒入姜末

  • 步骤7

    海蛎煎_的做法步骤：7

    海蛎煎的淀粉变成冻状 然后倒入鸡蛋液

  • 步骤8

    海蛎煎_的做法步骤：8

    翻面煎至金黄就好了

小贴士

海蛎本身含有一定盐分，所以加少许盐就好。葱可以换成蒜苗或者韭菜都行。

5人已收藏该美食

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成果照
cy757757
cy757757
#为爱下厨#自己煎的，味道挺好吃的。
#为爱下厨#自己煎的，味道挺好吃的。

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评论5

  • 用户头像
    haodou7601328506 回复回复

    好吃，自己做的卖相不好

    1年前
  • 用户头像
    熊熊喵 回复回复

    虽然没煎成形，但味道好的不得了！！！！！大赞，有爱[顶(女)][顶(男)]

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