黄豆焖野鲫鱼

5.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

老公说了,有个一两天不吃鱼,我就慌了,看来,我爱吃鱼一点不假。 鲫鱼是我最喜欢的,虽说刺多,可肉质细嫩,味道鲜美。这次加了黄豆焖的鲫鱼,味道不必说了,超级喜欢,这么多,我一口气连鱼、带黄豆一起消灭光了~~

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:1

    准备好野鲫鱼;收拾干净备用。

  • 步骤2

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:2

    黄豆提前泡好,洗净备用。

  • 步骤3

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:3

    生姜切片;大蒜撕成丝备用。

  • 步骤4

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:4

    锅中油热,爆香姜片。

  • 步骤5

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:5

    姜片拨一边,放入鲫鱼。

  • 步骤6

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:6

    煎至两面酥黄。

  • 步骤7

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:7

    淋入料酒。

  • 步骤8

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:8

    加入适量盐。

  • 步骤9

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:9

    加入酱油。

  • 步骤10

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:10

    倒入黄豆和水。

  • 步骤11

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:11

    大火煮开,小火焖煮20分钟。

  • 步骤12

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:12

    汤汁快干时,淋入生抽。

  • 步骤13

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:13

    加入白胡椒粉。

  • 步骤14

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:14

    加入蒜丝。

  • 步骤15

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:15

    加入剁椒。

  • 步骤16

    黄豆焖野鲫鱼_的做法步骤:16

    焖好的黄豆鲫鱼,调好味盛入碗中。

小贴士

1、黄豆一定要煮熟食用。 2、小鱼煎的酥黄连刺都酥了,吃的时候要小心。 3、煎鱼淋点料酒可以除去部分鱼腥味。

5人已收藏该美食

评论77

  • 旭21a68d78 回复

    试着做了,感觉还不错👍

    3月前
  • 欧阳紫陌666 回复

    每次都是把鱼皮弄破了,烦死

    11月前
  • 不用昵称行不行 回复

    学习了

    1年前
  • haodou1429500621 回复

    还OK你好哦

    1年前
  • 霓霓妈咪 回复

    不错哦

    1年前

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