牙签羊肉

9947次浏览 简单难度 制作时间90分钟

孩子、大人都爱吃羊肉串。但大家都知道烧烤一般都有致癌物质。而且有些黑心的商家不能保证羊肉的纯正,在加上我们会担心卫生的问题。所以对羊肉串望尘莫及的同时又很留恋。那我和大家分享的这道美食,上面的问题就不存在了,味道也不错的。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    牙签羊肉_的做法步骤:1

    将买来的羊肉切成2厘米见方的长方条后,放入水中浸泡30分钟。将血水泡出。

  • 步骤2

    牙签羊肉_的做法步骤:2

    将泡好的羊肉条拿出放冰箱冻1小时左右(这样有利于切),微冻后拿出放盘备用。

  • 步骤3

    牙签羊肉_的做法步骤:3

    将微冻的羊肉切片,厚薄适当。

  • 步骤4

    牙签羊肉_的做法步骤:4

    将圆葱切片,放盘备用。

  • 步骤5

    牙签羊肉_的做法步骤:5

    洋葱片放入到羊肉片里,加入一包超市买的羊肉串调料、在加上适当的盐搅拌均匀。

  • 步骤6

    牙签羊肉_的做法步骤:6

    将搅拌均匀的羊肉封上保险膜放入冰箱内,最好是一宿,让其更好的入味。

  • 步骤7

    牙签羊肉_的做法步骤:7

    将入味的羊肉片用牙签穿成串。

  • 步骤8

    牙签羊肉_的做法步骤:8

    锅内放上适量的油,油热后,放入羊肉串,煎至发黄后,即可。

  • 步骤9

    牙签羊肉_的做法步骤:9

    将烤好的摆盘后,即可食用。

  • 步骤10

    牙签羊肉_的做法步骤:10

    提供一些羊肉串调味佐料供蘸食。

小贴士

1、根据各家情况,如果要是炸串的话,就可以把羊肉切成块。 2、切成的羊肉条放在冰箱里冻的时间不要太长,时间久了,就不容易切了。

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