黄米石榴包

9755次浏览 简单难度 制作时间160分钟

黄米我平时吃的不多,看到黄米富含B族维生素,立即想到了俊良的手脱皮症,虽然已经好了,但为了避免日后再犯,补补还是有必要的。 用精致巧妙的做工造型,包裹营养丰富的粗粮,让孩子爱上粗粮,营养身体,一举多得。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    黄米石榴包_的做法步骤:1

    温水300克。 加入发酵粉2克。 加入面粉600克。 和成光滑的面团,静置温暖的地方醒发。

  • 步骤2

    黄米石榴包_的做法步骤:2

    黄米和大米混合,加入少许清水,放入蒸锅蒸40分钟,米熟烂。

  • 步骤3

    黄米石榴包_的做法步骤:3

    蒸熟后,趁热加入白糖,搅拌均匀。 凉凉,备用。

  • 步骤4

    黄米石榴包_的做法步骤:4

    发酵至两倍大。

  • 步骤5

    黄米石榴包_的做法步骤:5

    将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团。 将面团向四周揪成四方形。

  • 步骤6

    黄米石榴包_的做法步骤:6

    用擀面杖擀成圆饼。

  • 步骤7

    黄米石榴包_的做法步骤:7

    用圆形煎蛋器取形。

  • 步骤8

    黄米石榴包_的做法步骤:8

    取黄米馅放在外皮上。 用刀子将其均分成8份。

  • 步骤9

    黄米石榴包_的做法步骤:9

    捏合其中的一个小片。捏合里面,外面不捏。

  • 步骤10

    黄米石榴包_的做法步骤:10

    依次捏完。 将其朝中间位置聚拢。

  • 步骤11

    黄米石榴包_的做法步骤:11

    用手指聚拢整形。

  • 步骤12

    黄米石榴包_的做法步骤:12

    整形完成。

  • 步骤13

    黄米石榴包_的做法步骤:13

    整形完成,二次醒发。 蒸锅放水,箅子刷油,将石榴包放入。

  • 步骤14

    黄米石榴包_的做法步骤:14

    蒸锅烧开水,出热气开始,15分钟,关火,焖5分钟开盖子即可。

小贴士

1、黄米比大米多放些,黏度大,容易成团。 2、清水和面粉的比例为1:2,稍硬些,容易整形。 3、均分成8部分,每一部分捏合时,里面捏合,外面不捏,出来的形状好看。 4、二次醒发的时间不要太久,不然蒸出来的石榴包矮胖,不好看。

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评论36

  • 真诚w 回复

    太漂亮了,学习了

  • 最爱小葱头 回复

    太漂亮了吧!

  • 猴尾巴 回复

    非常漂亮,真心的佩服

  • zixiyin 回复

    黄米是什么米呀

  • 风信子 回复

    俊良妈,这个真漂亮。不知道做成面包会怎么样。

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