用APP打开

土豆胡萝卜蒸蛋

2.8万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

前阵子家里真的是鸡蛋泛滥,整天变着花样做鸡蛋,我最喜欢吃就是蒸蛋羹了,连着做了一个多星期的蒸蛋,怕不停的吃这一样会吃腻,所以我就变着花样做啦,蛋液配上各种食材,做出不一样的营养蒸蛋。今天的这款蒸蛋里面放了胡萝卜和土豆,滑嫩的蒸蛋配上软糯的胡萝卜和土豆还有香脆的花生粒,很受家人喜欢的呢。

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    土豆胡萝卜蒸蛋_的做法步骤:1

    准备需要的食材。

  • 步骤2

    土豆胡萝卜蒸蛋_的做法步骤:2

    土豆和胡萝卜切成一厘米见方的小丁。

  • 步骤3

    土豆胡萝卜蒸蛋_的做法步骤:3

    花生米去皮压碎。

  • 步骤4

    土豆胡萝卜蒸蛋_的做法步骤:4

    胡萝卜和土豆放入耐热容器里用少量盐拌匀。(我用的乐扣格拉斯,比较耐热,不拍蒸)

展开全部步骤

小贴士

猪猪提示 1 想要蛋液滑嫩过滤是关键。 2 蛋液和水的比例是1:2,这样的比例蒸蛋口感很好呢。 3 蒸蛋的时候盖上保鲜膜蒸蛋表面会很平整。 4 浇如生抽的时候要轻点,否则蒸蛋表面会被生抽冲个坑出来。我就是没那么温柔,蒸蛋表面弄了几个坑出来。

5人已收藏该美食

评论47

  • 琉璃若 回复

    直接用胡萝卜蒸蛋,不要土豆可以吗

  • 壹毛 回复

    不错

  • haodou1781196515 回复

    味道如何啊,看起来很不错啊

  • 42089907 回复

    土豆不是不能和鸡蛋一起吃嘛?

  • 你的眼泪我的诗 回复

    土豆和鸡蛋不是不能一起吃么

相关美食