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糖不甩

2.9万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

糖不甩-与爱情有关的另类甜蜜汤圆 每吃一道食物,如果有些处相关的传说或者典故,更觉得有趣,把这些有趣的故事讲给家人和孩子听,也增加了家人相互交流的机会。这道小点一般用红片糖来煮糖水,我逛遍超市没有买到,只好用红糖来代替。 糖不甩又名如意果,相传“糖不甩”还跟男女姻缘相关。地处东坑、茶山、横沥各镇的“埔田片”一带,旧时男婚女嫁还比较保守,更谈不上如今的自由恋爱了。每当媒婆带后生仔到女家“相亲”,如果女方家长同意这门亲事,便煮“糖不甩”招呼男方。男方看到端上桌上的是“糖不甩”,知道这门亲事“甩”不了了,于是大功告成,大碗“糖不甩”越吃越香,吃完一碗再添一碗,表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事,则煮打散鸡蛋的腐竹糖水,男方看到台上摆的是碗打散鸡蛋的腐竹糖水,知道这门亲事“散”了,那就知趣一点,以后别再纠缠了,这时“腐竹糖水”虽甜在嘴巴,却苦在心上,匆匆喝上一口,便告辞而去。

主料1种

烹饪步骤12步

  • 步骤1

    糖不甩_的做法步骤:1

    所有材料准备好。

  • 步骤2

    糖不甩_的做法步骤:2

    把60克温水加入糯米粉中,搅拌成雪花状。

  • 步骤3

    糖不甩_的做法步骤:3

    再揉搓成均匀的面团。

  • 步骤4

    糖不甩_的做法步骤:4

    和好的糯米面团放到案板上搓成条,分割成20克一个的剂子。

  • 步骤5

    糖不甩_的做法步骤:5

    用手把每个剂子搓圆。

展开全部步骤

小贴士

1、糖汁熬制的时候火要小,并且时常搅动,以免糊底。 2、煮糯米圆子的水一定要足,这样才不容易粘连。

5人已收藏该美食

评论44

  • 陈智永 回复

    学习了

    1年前
  • 金辰636 回复

    [口水][口水][口水]

    1年前
  • 雨中独立 回复

    学习一下

    1年前
  • 嘟嘟love小悠悠 回复

    糖不甩,之前跟着飘儿做过,很好吃呢

  • haodou5110220168 回复

    小吃虽小但人人喜欢

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