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蛋糕卷——超详细做法

5.4万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

蛋糕做起来其实很简单,只要家里有合适的工具,是很适合做来早晨吃的,特别是这种蛋糕卷,烤制的时间也不需要太长,很适合家庭制作

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    蛋糕卷——超详细做法_的做法步骤:1

    蛋黄和蛋清分离,筛入85g面粉,蛋黄加入面粉、牛奶、玉米油备用

  • 步骤2

    蛋糕卷——超详细做法_的做法步骤:2

    分离出来的蛋清

  • 步骤3

    蛋糕卷——超详细做法_的做法步骤:3

    白砂糖40g,要分次加入蛋清中

  • 步骤4

    蛋糕卷——超详细做法_的做法步骤:4

    打蛋器调到5档高速搅打至鱼眼泡,加入三分之一的白砂糖

展开全部步骤

小贴士

蛋白一定要打到干性才好,蛋糊要上下切拌而不是搅拌,烤箱根据自家的温度调节

5人已收藏该美食

评论49

  • 邦太全屋定制家具-刘松 回复

    成功了

    1年前
  • 简笔画666 回复

    没有锡纸和油纸,怎么办

  • 70738887 回复

    这个是蛋卷的做法

  • 淑怡Soe 回复

    有人能告诉我打蛋器很容易飞溅得到处都是,怎么办?

  • 淑怡Soe 回复

    花生油行吗?

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