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可可双色馒头

3.9万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

白白的馒头添加一道色彩,会让人更有食欲!

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    可可双色馒头_的做法步骤:1

    酵母,泡打粉,白糖溶于少许温水,倒入面粉,加入剩余温水揉成光滑面团 温暖处发酵体积为2倍大

  • 步骤2

    可可双色馒头_的做法步骤:2

    面团一分为二,一份为原色面团,一份揉入可可粉

  • 步骤3

    可可双色馒头_的做法步骤:3

    揉搓成均匀长条

  • 步骤4

    可可双色馒头_的做法步骤:4

    依次把两面条擀成厚薄均匀,等同大小的面片,并重叠在一起

展开全部步骤

小贴士

1。冬天气温低,不容易发面。你可以借用蒸锅,加八成水稍煮至锅外缘用手触摸有微烫感觉即可。 (一般1个小时就够了,中途锅冷了,再可以把水稍煮一下,注意一定要掌握个度,温度会把酵母活性烫死的) 2。可可面团不容易揉匀,你可以往面团上洒些水再揉,这样可可粉的颜色很容易匀称地呈现在面团上了。 3。擀面片的时候一定要洒些干面粉在操作面上,这样面片不容易粘操作台和擀面杖,更有利于均匀擀开面皮 4。隔天的馒头口感略干,你可以在冷水里先洗个澡,再微波炉微一下,口感绝不比新鲜出锅的逊色

5人已收藏该美食

评论66

  • 迷恋上了厨艺 回复

    666

    8月前
  • 月下漂絮 回复

    666

    1年前
  • 厨娘美儿 回复

    学习了

    1年前
  • 蜗蜗虫 回复

    还可以

    1年前
  • 传说中的王小予 回复

    👍👍👍

    1年前

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