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白果腐竹胡椒煲猪肚汤

3.3万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

白果腐竹煲猪肚 滋润去湿,驱寒暖胃 收敛肺气、平咳喘。 最适合春季养生,常喝有益身心健康 猪肚即猪的胃,能补虚损、健脾胃。 胡椒能驱寒祛湿温中暖胃; 白果又名银杏 能敛肺气、定喘咳、止带浊、缩小便、降炎、消毒、杀虫等。含有银杏酸、双黄酮等,对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。另还有收缩膀胱作用能敛肺益气定喘;支竹 也就是腐竹,是豆制品,含有豆类的营养成分,且更易为人体所吸收 甘润绵滑富有营养,一起煲汤,清润可口,驱寒祛湿、健脾益胃。一道家庭靓汤,男女老少皆宜。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    白果腐竹胡椒煲猪肚汤_的做法步骤:1

    猪肚 ,腐竹,白果,胡椒,姜片

  • 步骤2

    白果腐竹胡椒煲猪肚汤_的做法步骤:2

    白果用清水浸泡半小时

  • 步骤3

    白果腐竹胡椒煲猪肚汤_的做法步骤:3

    剥去外衣

  • 步骤4

    白果腐竹胡椒煲猪肚汤_的做法步骤:4

    胡椒粒洗净拍 裂开 这样容易煲出味道

  • 步骤5

    白果腐竹胡椒煲猪肚汤_的做法步骤:5

    猪肚2面用生粉,盐反复抓洗3次,再用生油抓洗一次 放进锅里飞水

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小贴士

猪肚2面都用盐、生粉反复抓洗3次,洗净了 最后再用生油抓洗一次,这样洗出来的猪肚口感会更好 猪肚放进冰水里浸泡,让猪肚收缩,再煲 猪肚口感更爽

5人已收藏该美食

评论9

  • 潘迎 回复

    不错不错!

    1年前
  • 娟子美甲 回复

    不错

  • Lucia6 回复

    很好很地道,这就去试试,谢谢

  • 钟豪飞虎队 回复

    不错呢,学习了

  • 美味小豆 回复

    美味

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