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湘味酸菜鱼

10.0万次浏览 简单难度 制作时间20分钟-1小时

外甥女出嫁我过生日,那天接爸妈和妹妹们来玩,晚饭就做了一大锅酸菜鱼,足足4斤重的草鱼。 那天中午参加婚宴多喝了几杯,直到晚饭时分还是有点飘飘然。做好了一桌子菜,就想把这锅酸菜鱼拍拍,可还没等我拍 呢,一锅鱼一会就没了。哎,他们哪像我家这两位训练有素呀,我不拍,他们是不会吃的。 那天用的是川味酸菜包,很受欢迎,平常从不吃一丁点鱼的儿子竟然说:这酸菜鱼真好吃。 儿子说好吃,我就再做一次,也好了了我的心愿,拍拍图哦~~

烹饪步骤16步

  • 步骤1

    湘味酸菜鱼_的做法步骤:1

    新鲜草鱼叫人代收拾好。

  • 步骤2

    湘味酸菜鱼_的做法步骤:2

    准备好酸菜包。

  • 步骤3

    湘味酸菜鱼_的做法步骤:3

    鱼骨鱼头剁成小块备用。

  • 步骤4

    湘味酸菜鱼_的做法步骤:4

    大蒜洗净、切段备用。

展开全部步骤

小贴士

1、个人觉得,鱼片单用盐或者生抽腌制即可。料包腌制的鱼片下锅后太腐,不好吃。 2、酸菜煮出味就可以下鱼骨熬煮。 3、下鱼片可以把火力调小,一片一片下。

5人已收藏该美食

评论84

  • 最爱liu婶儿 回复

    热辣鲜香有食欲

    5月前
  • 也许太天真 回复

    好诱人的酸菜鱼,看着不错哦,让人垂涎欲滴啊,美味停不下来的节奏,来解解馋

    6月前
  • haodou14965716194940 回复

    不错不错吧

    6月前
  • 夏芳草 回复

    美味嫩香

    1年前
  • 杨曾敏 回复

    中午买鱼做了,出锅又烧热油炸香花椒淋了上去,味道美得舍不得放碗了。我的鱼片就用盐,生抽和生粉腌的,感觉调味包的东西都是些味精什么的,就没用。

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