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杏鲍菇滚猪骨汤

1.2万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

杏鲍菇的菌肉肥厚,菌盖和菌柄质地都很脆嫩,具有淡淡的杏仁味,是味道极好的一种菇类,被称为“平菇王”、“草原上的牛肝菌”。杏鲍菇含有大量寡糖,是灰树花的15倍、金针菇的3.5倍、真姬菇的2倍,它与胃肠中的双歧杆菌一起作用,具有很好的促进消化、吸收功能,被日本人称为是很好的美容、保健食品,是一种在菇类中口感极佳,属于上等菇类产品。 烹饪方式蛮多的,可蒸、煮、炒、炖鸡、鸭、鱼、肉、排骨等高汤,更显味美。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    杏鲍菇滚猪骨汤_的做法步骤:1

    将杏鲍菇用清水浸泡30分钟,洗净,切片。

  • 步骤2

    杏鲍菇滚猪骨汤_的做法步骤:2

    预先煲好的猪骨汤。

  • 步骤3

    杏鲍菇滚猪骨汤_的做法步骤:3

    将猪骨汤煮滚,放入杏鲍菇片,大火煮10分钟。

  • 步骤4

    杏鲍菇滚猪骨汤_的做法步骤:4

    放入适量的鸡粉调味,煮滚,即可关火。

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小贴士

由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的,菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常,不老化,含水量不大,且没异味。

5人已收藏该美食

评论12

  • wpq1961 回复

  • 大乎s 回复

  • haodou3610832109 回复

    喝了而想喝

  • 钟豪飞虎队 回复

    杏鲍菇很好吃

  • 秋天到枫叶红 回复

    杳鲍菇与骨汤融合在一起,更加的鲜、嫩、香、滑,美味好吃呢。

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