蕃茄牛腩汤

7476次浏览 中等难度 制作时间90分钟

我一直都喜欢酸酸甜甜的味道.又非常的喜欢吃牛腩.那么蕃茄牛腩就最适合我了,而且这两个的搭配不单单味道好.营养成份也很高哦. 它俩搭配则不仅可发挥自身优势,更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收,有效预防缺铁性贫血。

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:1

    牛腩切块洗干净用水泡上20分钟去血水

  • 步骤2

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:2

    放清水煮开去泡沫.沥干水备用

  • 步骤3

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:3

    姜片,桂皮.八角适量,洗干净备用

  • 步骤4

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:4

    蕃茄三个.在上面交叉开刀

  • 步骤5

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:5

    用开水烫下蕃茄去皮

  • 步骤6

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:6

    大部份蕃茄切小块

  • 步骤7

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:7

    小部份蕃茄切大块

  • 步骤8

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:8

    洋葱切块备用

  • 步骤9

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:9

    蕃茄酱(三包)

  • 步骤10

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:10

    热锅放入姜片爆香

  • 步骤11

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:11

    加入洋葱翻炒

  • 步骤12

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:12

    加入蕃茄翻炒

  • 步骤13

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:13

    加入牛腩,桂皮和八角翻炒至转色.

  • 步骤14

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:14

    加入生抽老抽,适量水烧开

  • 步骤15

    蕃茄牛腩汤_的做法步骤:15

    转至大煲中,加入30克蕃茄酱,大火烧开20分钟左右转成小火烧100分钟左右调味即可.

小贴士

在炖牛肉时,加上些番茄,能让牛肉更快变烂.喜欢韧一点的朋友可以适量减少时间.大概一个半小时也可以.

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评论4

  • 快乐一点幸福常在 回复

    浓郁的汤

  • 咸甜麦圈 回复

    加了蕃茄,能分解牛腩的油腻。

  • 笨笨猫S 回复

    因为不喜欢洋葱,所以换了大白菜~

  • 臭屎宾 回复

    我要做这个;

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