布朗尼

布朗尼

4589次浏览 简单难度 制作时间100分钟

布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。当然我也喜欢这款点心,我喜欢它的随意,只要拌至均匀后入烤箱即可。而且湿干控制随意,今天的这款就是比较干香,这是我第一次烤制干香型的布朗尼。。。。。。它的变化只在于,加长了烤制时间。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    布朗尼_的做法步骤:1

    备好白糖,黄油,巧克力,核桃,低粉。

  • 步骤2

    布朗尼_的做法步骤:2

    黄油切成小块备用。

  • 步骤3

    布朗尼_的做法步骤:3

    将黄油及巧克力隔水化。

  • 步骤4

    布朗尼_的做法步骤:4

    化至无粒状。

  • 步骤5

    布朗尼_的做法步骤:5

    鸡蛋加入白砂糖。

  • 步骤6

    布朗尼_的做法步骤:6

    打至糖化。

  • 步骤7

    布朗尼_的做法步骤:7

    将打好的白糖蛋糊下至巧克力黄油糊中。

  • 步骤8

    布朗尼_的做法步骤:8

    再将低粉加入。

  • 步骤9

    布朗尼_的做法步骤:9

    最后加入适量核桃仁。

  • 步骤10

    布朗尼_的做法步骤:10

    将调制好的巧克力糊五模。

  • 步骤11

    布朗尼_的做法步骤:11

    烤箱调温160,调时35分钟。

  • 步骤12

    布朗尼_的做法步骤:12

    出烤箱后,切块食用即可。

小贴士

要按自家烤箱脾气来调控时间及温度哦,注意我这款比较干香,如果想吃湿软一点的,那减少时间,控制在20分钟即可。

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评论3

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    GHH159 回复回复

    第一次做,不错

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    思思06 回复回复

    我刚做了,我就铺在烤盘上烤的

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    馋嘴辣妈 回复回复

    我还没做过这样的蛋糕呢,哪天试试。

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