砂锅腐竹煲

4.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这是一道充满记忆的菜,以至于从制作到拍照,再到食用,整个人经历了一场穿越,旧时的时光,无法回去,旧时的人也不在身边,能做到的,只有回忆,回忆来袭时,这道菜,不是简单那么简单了。 原菜在制作的时候,完全是一道素食,没有肉的添加,我是因为解决冰箱里的剩菜,把炸好的酥肉给放进去了,对于食肉的我来说,添加了肉的菜肴相对纯素菜,多了一份滋味,大家在制作的时候,完全可以只做素食,不用再添加肉类了。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    砂锅腐竹煲_的做法步骤:1

    准备酥肉一份,此食材可以省略不用。

  • 步骤2

    砂锅腐竹煲_的做法步骤:2

    腐竹提前泡发,如果临时使用,可以用开水直接泡发。

  • 步骤3

    砂锅腐竹煲_的做法步骤:3

    将泡发好的腐竹用清水清洗备用。

  • 步骤4

    砂锅腐竹煲_的做法步骤:4

    将清洗干净的腐竹切长段使用,也可以不用切断,整条使用。

  • 步骤5

    砂锅腐竹煲_的做法步骤:5

    将准备好的食材,放入砂锅内,加入适量的老卤汤,没有的可以不放,只是为了增加滋味而已。

  • 步骤6

    砂锅腐竹煲_的做法步骤:6

    加入适量清水,同时放入少许食盐、花椒粉、酱油和姜汁。

  • 步骤7

    砂锅腐竹煲_的做法步骤:7

    将砂锅放在炉灶上,煮20分钟,腐竹入味。

  • 步骤8

    砂锅腐竹煲_的做法步骤:8

    打开砂锅盖,淋入香油提味,即可食用。

小贴士

卤汤有就放,没有可以省略。

5人已收藏该美食

评论114

  • 乖乖呵呵44 回复

    不错👍

    1年前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    1年前
  • 秋天到枫叶红 回复

    做的真好,喜欢砂锅做的美味。

    1年前
  • 爱生活爱自己爱好豆 回复

    ,😇️

    1年前
  • 华墨 回复

    666

    1年前

相关美食