红薯团子

4.9万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

个人觉得今天的红薯团子做法虽然简单,但成品确是很小资的。做成了一个个小模型,让人的食欲大大加增啊。吃撑你绝对是没商量哦,带给同事尝了几个,口感都说不错。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    红薯团子_的做法步骤:1

    红薯去皮,切碎,加白糖,加水煮熟,煮软

  • 步骤2

    红薯团子_的做法步骤:2

    用铲子把煮熟的红薯捣碎,越碎越好,有耐心的可以借用料理机打碎

  • 步骤3

    红薯团子_的做法步骤:3

    把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里

  • 步骤4

    红薯团子_的做法步骤:4

    和成红薯粉团

  • 步骤5

    红薯团子_的做法步骤:5

    模具抹油,下均匀剂子,填进模具里

  • 步骤6

    红薯团子_的做法步骤:6

    平整后,用力甩出

  • 步骤7

    红薯团子_的做法步骤:7

    水开上锅蒸15分钟即可

小贴士

1。糯米粉跟粳米粉比例为1:3,糯米粉太多,会不成型,蒸了会塌陷,少了的话,口感就不会那么软糯了 2。红薯糊糊本身就很甜了,白糖适量添加就可以了 3。红薯糊糊要以煮开的形式倒进粉里,这样揉出来的粉团才软硬均匀 4。冷的红薯团子再吃的话放进微波炉回一下即可 5。胃不好,可别贪吃

5人已收藏该美食

评论69

  • 无所谓832 回复

    好好学习

    1年前
  • 一品文子 回复

    百度知道 提问   粳米粉是粘米粉吗?是不是只是名字不一样,两者都是同一种粉? 急啊!大家帮帮忙!拜托了! 在线等着... 粳米粉英文叫什么?谢绝机翻! 展开 我有更好回答 粳米粉是粳米(圆粒米,比如珍珠米)制成的,粘米粉又叫籼米粉,是籼米(长粒米,比如丝苗米)制成的。 粳米与籼米比,胶稠度高,直链淀粉和蛋白质含量低,所以比籼米要糯一点,黏性也强一点,可以做萝卜糕,宁波年糕一类。(当然,两者都是非糯性稻米,黏度和糯米粉是不能比的。糯米粉一半用来做汤圆。)

    2年前
  • 夜未央雪1987 回复

    梗米粉是什么粉?

  • 腻够i 回复

    两个粉可以用面粉代替吗

  • 轻烟缕易 回复

    好漂亮

相关美食