腐乳猪蹄炖花生

腐乳猪蹄炖花生

7.2万次浏览 中等难度 制作时间100分钟

将猪脚和花生搭配一起煮,猪脚富含大量的胶原蛋白,花生的益处大家也都知道,这个搭配肥而不腻,美味之余还美容,特别适合女性。 皮肤紧致有弹性,由内而外的美丽,比擦什么胶原蛋白的护肤品还有效!猪蹄含有大量胶质成分,可让胸部更结实有弹性。 花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素,有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用; 这道菜为女人美容塑身之佳品。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:1

    花生用清水浸泡15分钟,猪蹄剁小块。

  • 步骤2

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:2

    锅中水烧开放入猪蹄焯烫,然后清洗干净。

  • 步骤3

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:3

    炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料,桂皮。

  • 步骤4

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:4

    倒入猪蹄翻炒。

  • 步骤5

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:5

    淋入料酒出香。

  • 步骤6

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:6

    在加入腐乳汁。

  • 步骤7

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:7

    加入老抽。

  • 步骤8

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:8

    加入生抽。

  • 步骤9

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:9

    放入冰糖。

  • 步骤10

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:10

    把猪蹄翻炒至上色。

  • 步骤11

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:11

    加入适量的清水煮开。

  • 步骤12

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:12

    泡好的花生放入砂锅。

  • 步骤13

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:13

    然后煮过的猪蹄倒入砂锅。

  • 步骤14

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:14

    大火煮开撇去浮沫。

  • 步骤15

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:15

    加盖小火炖烧1个小时。

  • 步骤16

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:16

    开大火收汁,加入盐。

  • 步骤17

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:17

    加入鸡精。

  • 步骤18

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:18

    淋入适量的水淀粉勾薄芡。

  • 步骤19

    腐乳猪蹄炖花生_的做法步骤:19

    汤汁浓稠关火。

小贴士

猪蹄焯烫一下,可以更好地处理干净上面的杂毛。 猪蹄用砂锅小火焖炖,口感更好。 这道菜汤汁可少多一些,猪蹄浸泡汤汁才好吃鲜美。

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成果照
深海浪花
深海浪花
确实很香~老婆儿子一直夸\n
确实很香~老婆儿子一直夸\n

评论100

  • 用户头像
    Cui凯 回复回复

    真想吃

  • 用户头像
    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前

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