饼铛韭菜盒子

4.8万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

春季的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差。中医专家建议,春季应食韭,提高自身免疫力。 炒着吃--腻了。做包子--烦了。做什么好呢。。。? 做个韭菜盒子吧,现在有电饼铛可方便多了,一点不用担心会烤焦。 对了,用烫面的吧,汤面易熟还有嚼劲;用烫面里面的韭菜也不易黄哦。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:1

    面粉里加一点盐,面更有韧劲还有味。

  • 步骤2

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:2

    边注入开水边用筷子顺着一个方向搅合。

  • 步骤3

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:3

    用筷子搅成絮状。

  • 步骤4

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:4

    用手揉成光洁的面团,盖好饧30分钟。

  • 步骤5

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:5

    饧面的时候咱们准备馅料:韭菜洗净、沥水、切碎;2枚鸡蛋打散。

  • 步骤6

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:6

    热锅温油炒鸡蛋、划散、关火。

  • 步骤7

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:7

    等鸡蛋凉了放入韭菜、盐、胡椒粉、拌匀。

  • 步骤8

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:8

    面揉成长条、摘成小剂子、压扁、擀圆。

  • 步骤9

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:9

    将馅料放在面皮中间。

  • 步骤10

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:10

    对折、捏紧。

  • 步骤11

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:11

    捏出花边。

  • 步骤12

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:12

    电饼铛预热、刷油,将韭菜盒子整齐的排好,煎烤10分钟。(中间翻动一次)

  • 步骤13

    饼铛韭菜盒子_的做法步骤:13

    10分钟后就可以装盘了。 看看,外皮金黄,里面的韭菜还是绿油油的,不错吧。

小贴士

炒鸡蛋的时候可以稍多点油,油裹住韭菜,韭菜烤的时候就不会黄。

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评论30

  • haodou3874778025 回复

    不错哦

    2年前
  • 小燕子公主 回复

    为什么要用开水呢?是刚烧开的水吗?

  • 指尖温柔香 回复

    开水是指刚烧开的热水还是凉了的白开水?

  • 晴时展笑颜 回复

    我用平底锅做的

  • Awen爱 回复

    #迎圣诞跨新年#好吃

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