豆沙铜锣烧

7141次浏览 中等难度 制作时间60分钟

日本的传统糕点——豆沙铜锣烧 之前老看见有人做铜锣烧,一直没在意,后来看到那本新买的书里有,就学着做了,没想到做铜锣烧这么简单,不费吹灰之力就完成了,而且味道还很好,当做早点非常好。夹上豆沙,超赞! 铜锣烧,又叫黄金饼,因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点,也是日本的传统糕点。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    豆沙铜锣烧_的做法步骤:1

    将除豆沙之外的所有材料混合。

  • 步骤2

    豆沙铜锣烧_的做法步骤:2

    材料混合后,搅拌成面糊。

  • 步骤3

    豆沙铜锣烧_的做法步骤:3

    不粘锅抹少许黄油

  • 步骤4

    豆沙铜锣烧_的做法步骤:4

    热锅后舀入一大勺面糊,使其自然扩散开成圆形。

  • 步骤5

    豆沙铜锣烧_的做法步骤:5

    用小火煎约1分钟,当表面冒出泡时。

  • 步骤6

    豆沙铜锣烧_的做法步骤:6

    翻面续煎30秒钟后起锅即可。

  • 步骤7

    豆沙铜锣烧_的做法步骤:7

    再夹上豆沙馅。

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、所有粉类要过筛两遍。 2、舀入锅中的面糊分量最好能一致,这样制作出来的铜锣烧才不会大小各异。 3、如果是不粘锅,也可以不用油,直接舀入面糊。 4、煎铜锣烧的时候一定要用小火,不然很快就会糊锅。

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评论46

  • 妖孽哦哦 回复

    可以直接用中筋面粉吗

    1年前
  • 吃货一枚Orz 回复

    颜色好均匀啊!

  • 爱岗爱远 回复

    这是我做的

  • BiBi桑 回复

    好香

  • 天空云朵1 回复

    很好吃哦,值得推荐

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