酸辣土豆丝

7729次浏览 中等难度 制作时间50分钟

酸辣土豆丝,最常见的家常菜,也是最受欢迎的家常菜之一。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    酸辣土豆丝_的做法步骤:1

    土豆一个洗净削皮,切成细丝。

  • 步骤2

    酸辣土豆丝_的做法步骤:2

    然后加点盐和醋浸泡水中十分钟。这样炒出来的土豆丝更脆。

  • 步骤3

    酸辣土豆丝_的做法步骤:3

    红辣椒一个,切成细丝。

  • 步骤4

    酸辣土豆丝_的做法步骤:4

    青辣椒一个,切成细丝。

  • 步骤5

    酸辣土豆丝_的做法步骤:5

    凉油下锅,加少许花椒,然后把花椒撇出去,然后加入姜丝。再加入土豆丝翻炒。

  • 步骤6

    酸辣土豆丝_的做法步骤:6

    加入青红椒翻炒。出锅前加入盐蒜粒翻炒均匀即可。因为泡的时候已经加入醋了,所以炒的时候醋可加可不加。

小贴士

这是一道快收菜;土豆丝在加醋的水里泡一会会更脆。

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评论9

  • prime 回复

    按照这个方式炒出来和饭店吃的味道一样,非常好吃,感觉学到了新的做菜技巧,谢谢。

    2年前
  • 撅撅嘴Pa找亲 回复

    饿了

  • xifu520 回复

    很喜欢吃的一道家常菜

  • 福至心灵 回复

    这个菜夏天就啤酒吃,很不错!

  • 我不是鱼 回复

    赞,卖相好,土豆丝切得很均匀[加油]

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