巧克力玫瑰花束

10.4万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

由于“白色情人节”起源于欧洲,所以欧洲人对过“白色情人节”已有一定的历史,并已形成了相当成熟的习俗。相传,2月14日,男孩送女孩给礼物(一般为玫瑰花和巧克力)。经过一个月的考虑和考察,到了3月14日,如果女孩回赠男孩礼物(一般送纯手工曲奇),就表示女孩认可男孩,可以谈恋爱了。因此3月14日又称为白色情人节。相比2月14日的热烈,3月14日的故事表明了它更当是一个甜蜜的、相会的日子。

烹饪步骤 24步

  • 步骤1

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:1

    准备好原料。

  • 步骤2

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:2

    巧克力隔水融化。

  • 步骤3

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:3

    把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化,水不要烧开。

  • 步骤4

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:4

    继续加入麦芽糖搅拌至完全融化,水不要烧开,不然做出来的配方颜色会变黄。

  • 步骤5

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:5

    把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中,两者的温度都应保持在23℃左右。

  • 步骤6

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:6

    搅拌均匀,放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。

  • 步骤7

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:7

    拿出来揉匀,沾手的话可以拍点淀粉。

  • 步骤8

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:8

    将巧克力软膏分成均匀的小块。

  • 步骤9

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:9

    压成花瓣的形状,上面薄下面稍厚。

  • 步骤10

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:10

    取一根竹签,将第一瓣花瓣卷上去,下面捏紧。

  • 步骤11

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:11

    交错粘上所有花瓣,捏紧底部,一个上面7、8瓣,也可以用更多。

  • 步骤12

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:12

    取一块抹茶巧克力软膏擀平,用花萼模具牙齿花萼。

  • 步骤13

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:13

    玫瑰花底部粘上花萼,捏紧底部。

  • 步骤14

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:14

    备好包装材料。

  • 步骤15

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:15

    取两张包装纸对折四下剪成小方块。

  • 步骤16

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:16

    取两张方块交错重叠。

  • 步骤17

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:17

    折成三角状,上层的角要放在下层的空隙处。

  • 步骤18

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:18

    包在玫瑰花下面围一圈,用胶带粘住下面固定。

  • 步骤19

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:19

    用胶带将竹签和花杆连接在一起。

  • 步骤20

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:20

    将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型,如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。

  • 步骤21

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:21

    将剩下三张包装纸从中间对折成长方形,取两张围绕花束一圈包成圆形,下面用丝带扎住固定。

  • 步骤22

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:22

    取第三张往下三分之二围绕一圈,用丝带扎住下面。

  • 步骤23

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:23

    将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。

  • 步骤24

    巧克力玫瑰花束_的做法步骤:24

    将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。

小贴士

制作时温度要控制好,温度太高易出油,温度太低会有颗粒,当温度过高出油时,只要不停地搅拌或是直接把油倒出来即可,温度过低产生颗粒时,重新加热搅拌均匀即可,在操作的时候发现易干、易断裂现象,只要加入适量的麦芽糖即可解决。

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评论190

  • 细昕 回复

    不错不错

    2年前
  • 竇蜜乧 回复

    不会做😊

    2年前
  • 竇蜜乧 回复

    真漂亮

    2年前
  • 爱上炒菜的鱼 回复

    哇,好漂亮

  • 愿成愿望实现 回复

    能吃的吗?

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