电饭煲焖鸡

16.7万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

电饭煲焖煮,是我新学到不就的一种烹调方式,没想到深得家人的喜爱,一家人都情不自禁地爱上了它。 爱上这种方式烹调的美味。 电饭煲焖煮,适合需要久煮难炖的肉类,这样的做法一般除了调味料之外,不额外加水。 电饭煲焖煮的过程,持续的是小火慢炖,水汽蒸发少,肉类入味足,正是我家人最爱的吃法!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:1

    鸡洗净,检查有无没清理干净的鸡毛。

  • 步骤2

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:2

    剁成小块。 将鸡肺部分清理掉。

  • 步骤3

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:3

    洗净,控干水分。

  • 步骤4

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:4

    加入烤肉酱。

  • 步骤5

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:5

    倒入老抽。

  • 步骤6

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:6

    倒入生抽。

  • 步骤7

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:7

    倒入少许葡萄籽油。

  • 步骤8

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:8

    加入葱、姜、蒜、八角。

  • 步骤9

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:9

    腌渍2小时以上。

  • 步骤10

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:10

    将其全部倒入电饭煲内,开启,半路会弹起,则再次重新开始,按下去即可。 反复2-3次,坚持1小时以上,至鸡肉熟烂为止。

  • 步骤11

    电饭煲焖鸡_的做法步骤:11

    鸡肉熟烂,出锅即可。

小贴士

1、鸡肉事先腌渍两小时以上,更容易入味。 2、选择不容易蒸发水汽的电饭煲,盖上盖子,就别打开了,这样,不会有水汽蒸发,锅内的酱汁也不会被挥发,所以,一定不用担心酱汁会被烧干。当然,你也要勤照看点,你的电饭煲是否合我的脾气,也不得而知。 3、电饭煲一般煮饭也就是20分钟左右,他就会自动弹起,你需要手动再次按下去,反复几次,直至鸡肉熟烂为止。 4、加入生抽、老抽的目的,一是为了增加液体量,二是为了调味,老抽颜色过重,不要加太多。

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评论141

  • 爱_不_释_手 回复

    好好好

    10月前
  • Serena1028 回复

    [鼓掌]

    11月前
  • 想念味道的幸福 回复

    不需要加些水吗?

    1年前
  • wHL妈妈 回复

    666

    1年前
  • 闻闻妈咪 回复

    [赞][赞][赞]

    1年前

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