地木耳炒鸡蛋

地木耳炒鸡蛋

2.9万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

地木耳也叫“地皮菜”。 地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,是一种美食,也适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,是寒性食品。 地木耳具有补虚益气,滋养肝肾,清热解火,降脂明目的作用。 这是一款春日的养生小炒,清热补益。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:2

    地木耳洗净用开水焯烫一下沥干水分。

  • 步骤3

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:3

    鸡蛋打散入锅炒熟备用。

  • 步骤4

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:4

    锅中再加少许油,爆香葱姜。

  • 步骤5

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:5

    倒入地木耳翻炒片刻。

  • 步骤6

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:6

    加入糖。

  • 步骤7

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:7

    加入盐翻炒均匀。

  • 步骤8

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:8

    再放入青椒。

  • 步骤9

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:9

    倒入炒锅的鸡蛋翻炒。

  • 步骤10

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:10

    加鸡精,淋入香油。

  • 步骤11

    地木耳炒鸡蛋_的做法步骤:11

    翻炒均匀关火。

小贴士

地木耳要用清水多冲洗几遍,才能洗净里面的泥沙。 把地木耳焯烫一下,炒至的时候才不会出水,影响成菜的口感。

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评论28

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    82102438 回复回复

    太厉害了

    1年前
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    坏女孩666 回复回复

    青椒是大的,还是小的

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    一滴水的遐想 回复回复

    地木耳是不是也叫地软?

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    世界末日107 回复回复

    挺好学的…

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    糖果猫咪YY 回复回复

    看起来不错[吃饭]

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