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麻辣春笋炒香干

6503次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

立春后踩挖的笋,以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。 春笋的食法很多,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨、炖等皆可。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    麻辣春笋炒香干_的做法步骤:1

    准备好香干和春笋

  • 步骤2

    麻辣春笋炒香干_的做法步骤:2

    锅中放入适量的油和豆豉,切些干红辣椒

  • 步骤3

    麻辣春笋炒香干_的做法步骤:3

    待干红辣椒爆香后,倒入春笋片

  • 步骤4

    麻辣春笋炒香干_的做法步骤:4

    将春笋片煸炒均匀后,将香干倒入锅中一起煸炒

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小贴士

为了让香干更入味更软,放了点水焖了一小会儿 春笋很嫩,不需要太长时间的煸炒

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评论1

  • 美味咪咪猫 回复

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