芝麻肠仔早餐面包

芝麻肠仔早餐面包

27.9万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

给儿子做汉堡,特意多揉了些面,做了几个肠仔小面包,儿子说,面包的造型不同,味道也是不同的。在早餐变换着花样吃,小朋友喜欢。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    芝麻肠仔早餐面包_的做法步骤:1

    将主料中除橄榄油外的所有材料混合在一起,揉成光滑面团后再加入橄榄油,至能拉出薄膜,发酵至倍以上大。

  • 步骤2

    芝麻肠仔早餐面包_的做法步骤:2

    将发酵好的面团分割成每个约70克的面团。

  • 步骤3

    芝麻肠仔早餐面包_的做法步骤:3

    整圆松驰二十分钟。

  • 步骤4

    芝麻肠仔早餐面包_的做法步骤:4

    将面团压扁排气,中间用手指拉开一个窝,然后均匀转大。

  • 步骤5

    芝麻肠仔早餐面包_的做法步骤:5

    放入小仔肠。

  • 步骤6

    芝麻肠仔早餐面包_的做法步骤:6

    发酵至两倍大,刷蛋液,撒白芝麻。

  • 步骤7

    芝麻肠仔早餐面包_的做法步骤:7

    烤箱175度预热,中上层,15分钟左右即可出炉。

小贴士

1、面团一次用不了时,可以当成老面放冰箱冷冻,下次使用时解冻后即可,加入老面的面包,会更加松软。 2、牛奶不要一次性全部加入,根据自家的面粉特点增减。

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成果照
兰若水20100
兰若水20100
好香的芝麻面包
好香的芝麻面包

评论190

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    秦峰1977 回复回复

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    1年前
  • 用户头像
    秦峰1977 回复回复

    蜘蛛侠

    1年前

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