用APP打开

赛螃蟹

2.4万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

赛螃蟹,主要是取鸡蛋的蛋白,蛋黄的色泽,在炒制的过程中添加了醋,姜使得鸡蛋具有螃蟹的味道。

主料1种

烹饪步骤6步

  • 步骤1

    赛螃蟹_的做法步骤:1

    主要食材:鸡蛋、姜和醋。

  • 步骤2

    赛螃蟹_的做法步骤:2

    将炒勺加热放入油,油温热了放入姜末炸制金黄色。

  • 步骤3

    赛螃蟹_的做法步骤:3

    再放入鸡蛋。

  • 步骤4

    赛螃蟹_的做法步骤:4

    火要小火慢慢炒,鸡蛋要推着炒不要搅散。先放入醋进行炒制。

展开全部步骤

小贴士

1、炒制鸡蛋的时候,不要将鸡蛋炒散,保持蛋白蛋黄的原样,这样色泽比较好看。 2、这菜姜末要比平时炒菜的用量多一些。

5人已收藏该美食

评论22

  • hws920 回复

    学习了

    1年前
  • 捷丰妈咪 回复

    黑醋还是白醋

  • haodou5618777987 回复

    鸡蛋属于素食吗

  • 烹饪也是一种修养 回复

    没试过这种哎,我是用鲳鱼和咸鸭蛋黄做的!

  • 减肥中吃货 回复

    没螃蟹的味道

相关美食