茶树菇焖鸭肉

3.6万次浏览 中等难度 制作时间120分钟

鸭肉在富含蛋白质、氨基酸等营养物质的同时,其脂肪含量却相对较低;鸭肉的另一大好处是人体吸收快,食用后能起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用 。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:1

    食材:茶树菇和鸭肉。

  • 步骤2

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:2

    将茶树菇用清水浸泡30分钟,择洗干净,剪段。

  • 步骤3

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:3

    将鸭肉洗净,用肉锥敲打鸭肉,使肉质松软。

  • 步骤4

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:4

    切片。

  • 步骤5

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:5

    将鸭肉放入盘子里,加入适量的生抽、生粉、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油、清水和橄榄油拌匀,腌制30分钟。

  • 步骤6

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:6

    热油锅。

  • 步骤7

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:7

    放入腌制好的鸭肉。

  • 步骤8

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:8

    煸炒变色。

  • 步骤9

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:9

    放入茶树菇。

  • 步骤10

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:10

    炒匀,倒入适量的冷开水。

  • 步骤11

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:11

    盖锅盖,文火焖煮出味。

  • 步骤12

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:12

    揭盖,煎收汁,即可关火。

  • 步骤13

    茶树菇焖鸭肉_的做法步骤:13

    盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

小贴士

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。 感冒患者不宜食用鸭肉,否则可能会加重病情。

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评论19

  • haodou6793165346 回复

    不是吧!鸭肉不能放大蒜吗?

  • haodou3654191582 回复

  • Danna66 回复

    做到色香味具全[微笑]

  • 妈丫 回复

    鸭肉有点肥~比较多油。不过挺香的,也没有鸭肉的腥味~

  • Chen彦妺 回复

    五彩缤纷的炒鸭肉丝,正点

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