红烧杏鲍菇素鸡

5.2万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,口感绝佳,风味独特,清香袭人,被誉为“真菌皇后”,有"草原上的美味牛肝菌"之美称。 这道家常菜,没有放肉只用杏鲍菇和豆制品来红烧,却也是美味无法当。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:2

    素鸡和杏鲍菇切滚刀块,红椒切片,蒜苗切段。

  • 步骤3

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:3

    锅中到油放入素鸡。

  • 步骤4

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:4

    炸制金黄捞出沥油备用。

  • 步骤5

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:5

    炒锅倒油爆香葱姜。

  • 步骤6

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:6

    放入杏鲍菇翻炒均匀。

  • 步骤7

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:7

    加入生抽。

  • 步骤8

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:8

    加入老抽。

  • 步骤9

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:9

    加入糖。

  • 步骤10

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:10

    翻炒均匀后。

  • 步骤11

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:11

    再放入炸过的素鸡。

  • 步骤12

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:12

    加适量的清水。

  • 步骤13

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:13

    再加蚝油烧制10分钟。

  • 步骤14

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:14

    放入红椒和蒜苗段。

  • 步骤15

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:15

    淋入少许水淀粉。

  • 步骤16

    红烧杏鲍菇素鸡_的做法步骤:16

    翻炒均匀关火。

小贴士

把素鸡炸一下在烧制,素鸡口感更好吃,很劲道。 我没有再放盐,调味料已经都很有咸味了。

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评论52

  • XYZ0828 回复

    不错啊

    9月前
  • 暗恋学习的人 回复

    口感绝佳,营养美味

    1年前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    1年前
  • 布衣清欢 回复

    好好好

    1年前
  • 平淡的生活wx 回复

    好好好

    1年前

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