胡萝卜炒金针菇

胡萝卜炒金针菇

26.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

胡萝卜素有“土人参”之称,可养肝明目,增强免疫力,其营养非常丰富。 其中所含的B族维生素,对于防春困有很好的预防作用。 金针菇又叫“益智菇”,可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。 食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。 这两种食材在一起搭配营养更丰富,对于防春困有很好的食疗作用。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:2

    金针菇去掉老根洗净,胡萝卜切丝,木耳切丝。

  • 步骤3

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:3

    锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用,

  • 步骤4

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:4

    炒锅倒油爆香葱姜。

  • 步骤5

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:5

    倒入胡萝卜翻炒片刻。

  • 步骤6

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:6

    再放入木耳翻炒。

  • 步骤7

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:7

    加入糖和盐。

  • 步骤8

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:8

    加入鱼露。

  • 步骤9

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:9

    把金针菇,蒜苗段倒入翻炒。

  • 步骤10

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:10

    淋入少许香醋炒均匀。

  • 步骤11

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:11

    再加入鸡精,淋入香油。

  • 步骤12

    胡萝卜炒金针菇_的做法步骤:12

    翻炒均匀关火。

小贴士

金针菇焯烫不用很长时间,如水变软即可沥干水分。 金针焯烫一下再炒至,可减少炒菜过程中出水量,成菜口感好。 最后淋入少许香醋,可提升成菜的口感。

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Chloeg
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小豆豆爱吃!
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评论355

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    贾小美8 回复回复

    666

    1年前
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    迷恋上了厨艺 回复回复

    666

    1年前

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