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啤酒焖鸭子

6.6万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

民以食为天,鸟以食亡。相信大家都有自己喜欢吃的菜,也有自己最拿手的一道菜吧。 我喜欢吃的菜有很多了,一般我们家都是一样的口味的,所谓不是一家人不进一家门。我们家人都喜欢吃啤酒炆鸭了,所以周末休息就去市场买了半边生鸭子,回来炆。平时要上班没时间去买鸭子,一般新鲜现宰的鸭子炆了才好吃。冷藏的鸭子冻硬了肉不嫩了,炆出来的味道不一样的。所以要选新鲜的炆出来的才香甜。家人还都比较喜欢吃,所以只是偶尔为之,周末才有空,勾起家人的下一次食欲,这样我才能有下一次下手的机会呢!家常菜的做法都差不多,但有的为做了好吃,有的做了就不尽人意了,我想主要还是火候和做的熟练程度的问题了,常做了自然就能更好的掌握了,所谓熟能生巧吗!没有天生不会做菜的人,只是时间的问题!

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    啤酒焖鸭子_的做法步骤:1

    这是市场买回来的新鲜的半边鸭子.

  • 步骤2

    啤酒焖鸭子_的做法步骤:2

    这是材料,有姜片.陈皮.八角.小茴.香叶.

  • 步骤3

    啤酒焖鸭子_的做法步骤:3

    还有金威啤酒一瓶.

  • 步骤4

    啤酒焖鸭子_的做法步骤:4

    先把鸭子洗干净.剁成一块块的.

  • 步骤5

    啤酒焖鸭子_的做法步骤:5

    把锅烧热放一些油.把姜片倒下爆炒一下.

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小贴士

其实也可以加一点点水哦,这样多汁一点!

5人已收藏该美食

评论23

  • haodou9882958102 回复

    你不用先把鸭子的血水炒出来吗 ?这样不会腥死啊? 而且谁告诉你这么点时间鸭子就熟了?不懂别瞎说

  • haodou5488550146 回复

    不加味?

  • 注重生活 回复

    貌似时间不够啊,那样会不会太硬咬不动。

  • 36053321 回复

    很棒

  • 楓之葉 回复

    美味!

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