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重庆麻辣烤鱼

9.6万次浏览 复杂难度 制作时间20分钟-1小时

不知从何时起,大街小巷纷纷出现了各种鱼坊,烤全鱼,麻辣烤鱼,麻麻鱼·····。一个不锈钢托盘盛着鲜美的烤鱼,边吃边加热,鱼吃完后再用汤汁涮食一些蔬菜,其实也就是另类的火锅罢了。不过确实很过瘾,鱼肉鲜美,汤汁麻,辣,鲜,兼备,是一家大小聚会非常好的一种吃食。其实自己在家也是可以做出饭店味道的烤鱼,只要下点功夫,一样的味道鲜美。

烹饪步骤24步

  • 步骤1

    重庆麻辣烤鱼_的做法步骤:1

    准备好食材。

  • 步骤2

    重庆麻辣烤鱼_的做法步骤:2

    再把调味料准备好。

  • 步骤3

    重庆麻辣烤鱼_的做法步骤:3

    鱼去内脏洗净,在鱼身上两面划花刀。

  • 步骤4

    重庆麻辣烤鱼_的做法步骤:4

    然后加入葱姜,料酒,盐腌制10分钟。

展开全部步骤

小贴士

鱼可随意,草鱼,黑鱼,鲢鱼都可以。 第一次烤鱼的时候,中途可把鱼翻面,两面都烤,这样鱼才容易熟。 如果喜欢辣味重的,可把泡椒,小米椒和干辣椒全部切碎在做,这样会更辣。 花椒最好用四川麻椒,麻的味道会更足。

5人已收藏该美食

评论98

  • End蝉子 回复

    这种是什么面?

    10月前
  • 璐瑶20082008 回复

    [微笑][微笑][微笑]

    11月前
  • haodou3533659982 回复

    已经实验了,非常好吃,堪比饭店味道

    11月前
  • 豆粉色 回复

    美味啊

    11月前
  • 落叶纷飞雨 回复

    [鼓掌]

    1年前

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