海鲜菇丸子汤

海鲜菇丸子汤

9826次浏览 中等难度 制作时间40分钟

不舒服的时候,浑身都疼,不乐意动弹,做饭,也都是去婆婆家蹭饭的! 做为一个伺候孩子的主妇妈妈,偷懒也只能停留在表面,罢工,也是做不到的! 今天这个汤,就可以做为一个偷懒菜,提前准备好猪肉馅的话,这个汤也就需要20分钟的时间就能搞定! 既可以做为清淡的病号饭,也可以是给孩子增加营养的解馋汤,添加西兰花、海鲜菇,营养丰富! 绝对是一碗不可多得的好汤!

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:1

    猪肉切大块,用绞肉机绞成肉馅。

  • 步骤2

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:2

    加入少许姜末,剁成肉糜。

  • 步骤3

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:3

    猪肉馅剁好,加入盐、鸡精、白糖、香油、料酒。

  • 步骤4

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:4

    分次加入清水,顺着一个方向搅打上劲。

  • 步骤5

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:5

    平底锅烧热,倒油,放入葱花爆香。

  • 步骤6

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:6

    放入洗净的海鲜菇,煸炒。

  • 步骤7

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:7

    砂锅烧水,将煸炒过的海鲜菇放入。

  • 步骤8

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:8

    用手取一团肉馅,用手掌轻轻握拢,肉馅自虎口处挤出,形成圆形丸子。 9、将肉馅挤成丸子,一个一个下入锅内。

  • 步骤9

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:9

    丸子汤烧开,慢炖一会。

  • 步骤10

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:10

    将洗净的西兰花放入锅内。

  • 步骤11

    海鲜菇丸子汤_的做法步骤:11

    加入少许盐。 加入香油,出锅即可。

小贴士

1、猪肉可以事先绞馅,然后手工将其剁出粘性,口感会比单纯绞馅好,如果有时间,全部手工更好! 2、猪肉馅里面不加淀粉,但是一定要多搅入点水,可以是猪肉口感更加细腻。 3、猪肉丸子放入后,烧开一阵,10几分钟,可以使汤也变得鲜美,营养。 4、加入少许盐调味即可。

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评论53

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    聆听雨声66 回复回复

    [口水][口水]

    1年前
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    haodou2409176356 回复回复

    学习了

    1年前
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    shanwei8 回复回复

    觉得西兰花的味与海鲜菇的有点不合

    1年前
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    麦积 回复回复

    简单易学

    1年前
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    灵宝lin 回复回复

    😍😍😍😍

    1年前

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