蒸卤面

1.8万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

一个周末的早晨,早早起床,就开始了厨房里一天的忙碌。 快做好了,叫他起床,他则睡眼惺忪地问:“啥饭呀?” 我回答说:“蒸卤面。” 他这个时候就睡意朦胧地说:“我来给你做一个焖面吧,面条过水控干我来做。这可是我的拿手的。” 我告诉他我已经做好了,他则遗憾地说:“那下次再做吧。” 这边我盛好饭,再去叫,他则又进入了梦乡! 老公老说他有很多拿手的,可是我根本就没吃过,因为他从来不做。

烹饪步骤 10步

  • 步骤1

    蒸卤面_的做法步骤:1

    五花肉切成片。

  • 步骤2

    蒸卤面_的做法步骤:2

    蒜薹切成段。

  • 步骤3

    蒸卤面_的做法步骤:3

    西红柿切成块。

  • 步骤4

    蒸卤面_的做法步骤:4

    圆白菜掰成块。

  • 步骤5

    蒸卤面_的做法步骤:5

    冷水下锅,水开后蒸20分钟。

  • 步骤6

    蒸卤面_的做法步骤:6

    下入葱姜蒜,八角,煸炒五花肉。

  • 步骤7

    蒸卤面_的做法步骤:7

    然后加入蒜薹、西红柿、圆白菜、盐,十三香,炒五分钟。

  • 步骤8

    蒸卤面_的做法步骤:8

    兑热水,加入生抽老抽调好颜色。

  • 步骤9

    蒸卤面_的做法步骤:9

    将蒸好的面条捞出搅拌均匀。

  • 步骤10

    蒸卤面_的做法步骤:10

    重新上锅,大锅蒸15分钟,然后翻搅均匀,再蒸10分钟。

小贴士

麦香之狐小贴士: 我用的是干挂面,用面条机刚轧出来的则更好,但是去买太麻烦了。即使是湿面条,也是要这样蒸的。

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评论11

  • 好吃就海吃 回复

    他们家的 真蒸卤 热拌菜 好像好有海鲜

  • 好吃就海吃 回复

    真蒸卤 也是用的 这种蒸卤工艺做热卤拌菜的吗?

  • 偶尔很勤快 回复

    😍😍😍

    2年前
  • 乐随心 回复

    和我的做法一样的呢,很好吃

  • 四夕米花 回复

    这个方便~

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