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秘制肉酱

2.0万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

炸酱,通常作为炸酱面等主食的辅助作料,一般有肉末炸酱、鸡蛋炸酱等等。做法并不复杂,几乎人人都会做。操作过程,一般都是热油、用葱姜煸锅、炒熟肉末或鸡蛋、放入酱熬熟、出锅。 但是如果要想把炸酱做的精致一些,就要掌握一些技巧方法。

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    秘制肉酱_的做法步骤:1

    材料:猪肉100g、金黄酱200g、姜20g。

  • 步骤2

    秘制肉酱_的做法步骤:2

    把猪肉切粒。

  • 步骤3

    秘制肉酱_的做法步骤:3

    把姜切末。

  • 步骤4

    秘制肉酱_的做法步骤:4

    猪肉中加少许料酒和水淀粉,拌匀后放入姜末拌匀。腌渍10分钟。

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小贴士

“遛酱”的过程,一定要用小火。

5人已收藏该美食

评论3

  • 蜗牛媛子丶 回复

    超市没看到金黄酱

  • 洛酱 回复

    。。。。黄金酱哪有卖的

  • 雨儿落芙蓉 回复

    好香哦!学习一下,儿子最喜欢吃肉酱了!

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