番茄汤底小火锅

番茄汤底小火锅

5.3万次浏览 复杂难度 制作时间80分钟

去年冬天的某天和土匪爸去大的市场买菜,买到一半时,人家说想吃火锅,于是又随便买了些菜回来做。前些日子在外面吃了一次,三个人吃了125块,虽然不贵,但也不便宜,昨天自己吃的这个算是卫生、实惠又饱腹了。我算了下,总共不会超过15块钱。 因为他不吃辣的,所以做的清汤的锅底,没有高汤,用几个番茄做出来的口感居然也很鲜,当然,我们要求不高。 只有汤底的过程了,烫的过程没人不会吧,哈哈

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:1

    番茄洗净切大块,葱白切小段。

  • 步骤2

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:2

    起油锅爆香葱白。

  • 步骤3

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:3

    下番茄翻炒出汁。

  • 步骤4

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:4

    转入汤锅,加适量的水、盐,大火烧开后再小火煲至出味即可。

  • 步骤5

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:5

    烫的菜

  • 步骤6

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:6

    所有材料洗净切好,丸子和脆皮肠都切花刀,大约3块钱的

  • 步骤7

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:7

    瘦肉是头天晚上剩的,切片,用淀粉和生抽腌制就行,大约2块钱,不过后来土匪爸嫌肉少了,再切了点来烫,总共可能5块钱的肉

  • 步骤8

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:8

    油豆腐随便切开就行,2块钱3串

  • 步骤9

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:9

    白萝卜切大厚片,5毛钱买了两条,这里是一条的,2毛5分

  • 步骤10

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:10

    土豆切片泡水里,1块钱一斤,一斤大约2个,这里是1个,5毛吧

  • 步骤11

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:11

    平菇和香菇,一共2块钱的,好大一盆,外面10来块一份的不一定有这么多量

  • 步骤12

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:12

    两种蘸料,土匪爸的是蒜蓉加生抽和熟的花生油、葱花

  • 步骤13

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:13

    我的就丰富了,蒜蓉加芝麻油、辣椒油、花椒油、生抽、葱花

  • 步骤14

    番茄汤底小火锅_的做法步骤:14

    全部的菜都在这了 不算好,但也算丰富,数了一下,有8样。就我们俩人在家,就在灶台上吃的,他喝着小酒,一个劲的叫舒服,穷人对幸福的理解就是这么简单,呵呵!

小贴士

很简单的吧,但味道真的不差,当然有高汤就更好啦!8毛钱一斤的番茄,我买了6毛钱的,但只用了一半,也就是3毛钱。

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评论23

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    applebb918 回复回复

    挺好的

    1年前
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    南唐c9bc9bbd 回复回复

    八毛一斤的番茄那买滴?

    1年前
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    宇宝-妈妈-南昌 回复回复

    666

    1年前
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    haodou15386720031220 回复回复

    这么便宜,不能想象

    1年前
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    自在悠然 回复回复

    不错不错

    1年前

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