山寨沙茶味韩式辣椒酱

山寨沙茶味韩式辣椒酱

2.4万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

做韩式辣白菜之前,我就想过,看能不能做点辣椒酱储存起来做调料,可以偷个懒,啥时想吃就有,免得到时候再做。 做好的辣椒酱我用它见过馒头,做过火锅,也拌过面条。说真的,太辣,一次都不敢给多了。不过味道可是相当的不错,做热干面时加了一些,和老公一起吃的好开心~~~

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:1

    准备好干红椒碎和干红椒粉(3:1)。

  • 步骤2

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:2

    提前熬煮好糯米粥。

  • 步骤3

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:3

    糯米粥倒入辣椒中。

  • 步骤4

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:4

    慢慢搅拌。

  • 步骤5

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:5

    用糯米粥将干红椒拌匀成浓稠、均匀的糊状物。

  • 步骤6

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:6

    准备好生姜、蒜瓣、洋葱、苹果。

  • 步骤7

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:7

    苹果洗净切片;洋葱、生姜、蒜瓣切细丝备用。

  • 步骤8

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:8

    将苹果、葱姜蒜丝一起倒入搅拌机。

  • 步骤9

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:9

    接通电源,搅拌成泥状。

  • 步骤10

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:10

    搅拌好的果泥倒入辣椒糊中。

  • 步骤11

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:11

    还没到完就发现倒不下了,只好换大盆。

  • 步骤12

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:12

    加入盐,拌匀。

  • 步骤13

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:13

    加入沙茶酱,拌匀。

  • 步骤14

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:14

    加入熟白芝麻,拌匀。

  • 步骤15

    山寨沙茶味韩式辣椒酱_的做法步骤:15

    拌好的辣椒酱可以用来做调味品,拌面或者做韩式辣白菜,味道很好哦。

小贴士

1、用糯米粥调制的辣椒酱,可以用来腌制萝卜、白菜等开胃菜,便于促进菜品发酵。 2、洋葱可以提香,加入苹果可以使辣椒酱的辣味更柔和。 3、有海鲜类酱料加入味道更美,家里只有沙茶酱只好将就使用了。

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juanffj
juanffj
不错
不错

评论12

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    haodou3268534350 回复回复

    [玫瑰]

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    龙卷风666666 回复回复

    沙茶酱不放可以吗?

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