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麻辣香锅鸡翅

42.4万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

麻辣香锅鸡翅 不放一滴油 把前几天吃的麻辣香锅鸡翅贴上来,鸡翅控们、香锅控们,通通看过来啊,成品的味道相当不错,当时品尝的四个人都说:异香扑鼻、入口麻辣、回味无穷,让人上瘾(你们这是形容菜?怎么看怎么感觉是某种违禁品)

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    麻辣香锅鸡翅_的做法步骤:1

    准备原料

  • 步骤2

    麻辣香锅鸡翅_的做法步骤:2

    鸡翅膀放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,并在鸡翅上划伤几刀,取部分葱姜切碎备用

  • 步骤3

    麻辣香锅鸡翅_的做法步骤:3

    鸡翅膀放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末

  • 步骤4

    麻辣香锅鸡翅_的做法步骤:4

    加入一小勺白酒,腌制1个小时

展开全部步骤

小贴士

1、翅膀用冷水浸泡后,血水被泡出,做好的成品味道更好 2、鸡翅膀打上花刀后,入味更充分还更容易成熟(个人喜好我只打一面花刀,其实打双面花刀更好) 3、鸡翅膀要想充分入味就要提前腌制,加入白酒起去腥提鲜的作用 4、不放一滴油,只靠鸡皮里的油,就能煎熟鸡翅、土豆以及后面的炒酱(友情提示:不粘锅更好操作,这是真滴,不怎么粘锅) 5、鉴定鸡翅成熟的标志:拿根筷子一下就能扎进去,肉里没有红色的血丝,还有就是你吃一个啊,我都是吃一个的 6、最后煸炒的时候,辣椒和花椒的多少随个人吃辣口味,加入少许糖让成品味道更好 7、如果有铁板或是酒精锅的话,简直是锦上添花啊~~~(鸡翅上桌好久都不会凉,香辣味道更足)

5人已收藏该美食

评论951

  • 饼干侠 回复

    好吃好吃

    2月前
  • 巧乐园 回复

    ,,,

    2月前
  • 巧乐园 回复

    ,,,

    2月前
  • 巧乐园 回复

    😍😍😍

    2月前
  • 巧乐园 回复

    好好好吃

    2月前

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