用APP打开

苦瓜牛肉

5.6万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

姨生仔不喜欢吃苦瓜,但我偏偏就要煮这菜,我只是希望通过我做法令他改变对苦瓜的吃法,果然不出我所料…… 苦瓜肉质脆嫩,苦味适中,清香可口。 在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    苦瓜牛肉_的做法步骤:1

    苦瓜洗净,圆切成簿圆片

  • 步骤2

    苦瓜牛肉_的做法步骤:2

    把中间的核去掉

  • 步骤3

    苦瓜牛肉_的做法步骤:3

    准备红辣椒,蒜泥 ,姜,葱等配料

  • 步骤4

    苦瓜牛肉_的做法步骤:4

    牛肉切成簿片,用油盐生粉糖腌20分钟

展开全部步骤

小贴士

苦瓜飞水时加入少量盐可以令苦瓜入味点,加入少量的油,使苦瓜更翠绿。 苦瓜不能切得太簿,太簿飞水后太软,没有承受力,摆盘造型会差点。

5人已收藏该美食

评论89

  • 水还没有开 回复

    不错不错

    4月前
  • Jackey猫 回复

    经典搭配

  • haodou8992689116 回复

    我煮的苦瓜炒牛肉更好吃[微笑]

  • haodou8153690895 回复

    那天回家也做下尝尝

  • 天空陌沫 回复

    感觉好好吃哦!

相关美食