韩式鱿鱼丝

韩式鱿鱼丝

4.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

韩式鱿鱼丝,应该算是一道很正宗的思密达风格的特色小菜。8过,现在很多的韩餐料理店,都稀饭于偏甜口。俺不稀饭。还是喜欢7,哏啾啾,辣浩浩的北朝味。。

烹饪步骤 16步

  • 步骤1

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:1

    先把干制的鱿鱼丝,用清水洗净后,放在清水里泡10分钟,捞起后控干水份。目的是让其软化些,方便入味呀。

  • 步骤2

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:2

    将生的瓜子仁,先用平底锅小火慢慢的炒香后,放凉去外皮,备用;再准备些大喜大烤肉酱。

  • 步骤3

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:3

    大蒜切成蒜蓉。

  • 步骤4

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:4

    准备些干制的辣椒面。

  • 步骤5

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:5

    熟芝麻。备用。

  • 步骤6

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:6

    洋葱、胡萝卜分别切成丝备用。

  • 步骤7

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:7

    平底锅,倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀,味香呀),油热至8成时,先将泡好控干的鱿鱼丝,倒入煸炒一下。

  • 步骤8

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:8

    再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

  • 步骤9

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:9

    这时,可以放些烤肉酱,再放些韩式辣椒酱。PS:为什么要放烤肉酱,因为,思密达的烤肉酱,烤肉都好吃,炒介个鱿鱼丝,味道能差了嘛。

  • 步骤10

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:10

    如果,你是个辣椒控,这时,再放入些干酱的辣椒面,加大一些辣味呀。(自由选择)

  • 步骤11

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:11

    把切好的洋葱、胡萝卜丝倒入炒之。

  • 步骤12

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:12

    再倒入些炒好的瓜子仁,大火快速的炒呀炒。

  • 步骤13

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:13

    出锅前,挤一些柠檬汁。

  • 步骤14

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:14

    再撒些熟芝麻。

  • 步骤15

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:15

    点少许香葱,点缀一下。

  • 步骤16

    韩式鱿鱼丝_的做法步骤:16

    一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。

小贴士

如果,不想吃的太辣,放入干辣椒的步骤可以省略。

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香

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    1年前
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    1年前

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