吉利虾

3.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

记的上次在杭州与厦门同学见面时,我们吃了一道吉利虾, 这是一道厦门的特色菜,外脆里嫩,很好吃。 这些同学就问我是否做的来?什么时候也做做,放在博客上,让她们来看看。 我一口答应了。可是迟迟没有兑现. 不是没有大虾,就是没有面包粉,再不然就是没有时间! 而今天,LG买了大虾回家,我呢?有时间,家里又有面包粉。 还等什么?就动手吧。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    吉利虾_的做法步骤:1

    准备;鸡蛋打匀。对虾洗净.

  • 步骤2

    吉利虾_的做法步骤:2

    对虾去头,去壳留尾,从虾背剖开(不用切断),去沙线。

  • 步骤3

    吉利虾_的做法步骤:3

    用刀背轻剁几下虾肉,使之平展,用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

  • 步骤4

    吉利虾_的做法步骤:4

    用干毛巾吸去水份.

  • 步骤5

    吉利虾_的做法步骤:5

    两边拍上淀粉

  • 步骤6

    吉利虾_的做法步骤:6

    两边粘上搅拌好的鸡蛋液

  • 步骤7

    吉利虾_的做法步骤:7

    两边再粘上面包粉

  • 步骤8

    吉利虾_的做法步骤:8

    放入煎锅,两边用中火煎熟.

  • 步骤9

    吉利虾_的做法步骤:9

    用干辣椒做些装饰即可.

小贴士

1.煎虾的时候,把虾尾略微提起,使虾尾上翘,造型更好看。 2.此虾非常容易熟,时间很短,长了虾肉就老了。

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评论41

  • haodou7864480768 回复

    ,,,

    1年前
  • 红双阳 回复

    做的漂亮

    1年前
  • 潇宝额娘131425 回复

    做的真好

    1年前
  • 夏芳草 回复

    真好呀

    1年前
  • 💋娟子💋ace35ca5 回复

    666

    1年前

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