用APP打开

芙蓉鲫鱼

1.8万次浏览 中等难度 制作时间1小时以上

特点: 质地细嫩,甜润鲜美的鲫鱼为主料,配以蛋清同蒸,味道鲜嫩,落口即溶。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    芙蓉鲫鱼_的做法步骤:1

    原料备用。

  • 步骤2

    芙蓉鲫鱼_的做法步骤:2

    鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,斜切下鲫鱼的头和尾。

  • 步骤3

    芙蓉鲫鱼_的做法步骤:3

    同鱼身一起装入盘中,加绍酒和切丝的葱姜。

  • 步骤4

    芙蓉鲫鱼_的做法步骤:4

    上笼蒸10分钟取出。

  • 步骤5

    芙蓉鲫鱼_的做法步骤:5

    头尾和原汤不动。

展开全部步骤

小贴士

1。鱼刺要挑干净。 2。蒸的时候时间要掌握好,时间太长容易太老。

5人已收藏该美食

评论28

  • 玄祺 回复

    收藏了

    1年前
  • 王贺丽的号 回复

    用黑鱼,或者鲈鱼,没有刺的

  • zhouguanxiu 回复

    这能吃吗,这鱼都是刺

  • 李时候 回复

    好奇

  • yf夫夫 回复

相关美食