拖鞋小馒头

拖鞋小馒头

2.5万次浏览 简单难度 制作时间100分钟

为了让孩子喜欢吃馒头,要想尽一切办法,变换花样!

调料

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    拖鞋小馒头_的做法步骤:1

    1.紫面团:面粉中加入紫薯泥(紫薯蒸熟后搅成泥)、用温水化开的发酵粉揉成紫面团并醒发至原体积的两倍大。 2.黄面团:面粉中加入甜椒汁(红甜椒榨汁),用温水化开的发酵粉、揉成黄面团并醒发至原体积的两倍大。本以为红甜椒榨汁会是红色,结果和上面以后成了黄色。 3.白面团:面粉中加入用温水化开的发酵粉、揉成白面团并醒发至原体积的两倍大。

  • 步骤2

    拖鞋小馒头_的做法步骤:2

    先将醒发好的黄面团放到案板上,揉匀至面团内无气泡,切成小剂子。

  • 步骤3

    拖鞋小馒头_的做法步骤:3

    每个剂子用擀面杖擀成皮,再把白面团同样分成小剂子搓成长长形条。

  • 步骤4

    拖鞋小馒头_的做法步骤:4

    将黄色皮子包入白面条,包好收口朝下,整成鞋底形状,一定要长一些,不然会像我弄的这样,蒸出来成了圆的了,不太像了!

  • 步骤5

    拖鞋小馒头_的做法步骤:5

    取一点白面团搓成细长条,打个蝴蝶结用水粘在鞋面上,做好的生坯醒发20分钟。

  • 步骤6

    拖鞋小馒头_的做法步骤:6

    放入蒸锅中冒汽后蒸15分钟。蒸熟后在鞋后半部切掉一块,成“L”形即可。

  • 步骤7

    拖鞋小馒头_的做法步骤:7

    想要白拖还是黄拖,又或是紫拖?呵呵!

小贴士

抛砖引玉,大家可以做各式各样的蝴蝶结!发挥想象,任由发挥!

5人已收藏该美食

  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
  • 作者头像
成果照
宗轩妈妈
宗轩妈妈

评论74

  • 用户头像
    香水百合2016 回复回复

    好有创意呀

    1年前
  • 用户头像
    嫣然_一笑 回复回复

    👍👍👍

    1年前

相关美食