杂粮面条菜煎饼
6.1万次浏览 中等难度 制作时间40分钟
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烹饪步骤 25步
步骤1
五花肉切丁。
步骤2
姜切末,放入猪肉丁中。
步骤3
倒入大喜大烤肉酱.
步骤4
加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽,腌渍。
步骤5
面条菜摘干净,浸泡,洗净。
步骤6
锅子烧水,将面条菜放入,焯水一分钟。
步骤7
捞出,冲凉。
步骤8
捞出,挤干水分。
步骤9
将其切碎。
步骤10
将面条菜放入腌渍的猪肉里面。
步骤11
大葱切碎,放入其中。
步骤12
加入葵花籽油,搅拌均匀。
步骤13
搅拌均匀,调成馅料。
步骤14
将粉类混合。
步骤15
水烧开,舀入碗中,自中间位置慢慢搅拌,不要一次搅拌完。
步骤16
剩余的粉类,再加入少许凉水,混成面团。
步骤17
和成面团。
步骤18
取一个小面团,团成圆球。
步骤19
按压出一个窝,填入馅。
步骤20
慢慢捏合,团成圆球。
步骤21
平底锅烧热,倒入少许葵花籽油。
步骤22
将团好的菜团球放入锅内,轻压成饼。
步骤23
煎至金黄,翻面。
步骤24
翻面后,倒入少许清水,末过饼的三分之一。
步骤25
盖盖子,将水熬干,转小火,将饼底再次煎成金黄色。
小贴士
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