杂粮面条菜煎饼

烹饪步骤 25步

• 步骤1

  

  五花肉切丁。

• 步骤2

  

  姜切末，放入猪肉丁中。

• 步骤3

  

  倒入大喜大烤肉酱.

• 步骤4

  

  加入盐、白胡椒粉、鸡精、生抽，腌渍。

• 步骤5

  

  面条菜摘干净，浸泡，洗净。

• 步骤6

  

  锅子烧水，将面条菜放入，焯水一分钟。

• 步骤7

  

  捞出，冲凉。

• 步骤8

  

  捞出，挤干水分。

• 步骤9

  

  将其切碎。

• 步骤10

  

  将面条菜放入腌渍的猪肉里面。

• 步骤11

  

  大葱切碎，放入其中。

• 步骤12

  

  加入葵花籽油，搅拌均匀。

• 步骤13

  

  搅拌均匀，调成馅料。

• 步骤14

  

  将粉类混合。

• 步骤15

  

  水烧开，舀入碗中，自中间位置慢慢搅拌，不要一次搅拌完。

• 步骤16

  

  剩余的粉类，再加入少许凉水，混成面团。

• 步骤17

  

  和成面团。

• 步骤18

  

  取一个小面团，团成圆球。

• 步骤19

  

  按压出一个窝，填入馅。

• 步骤20

  

  慢慢捏合，团成圆球。

• 步骤21

  

  平底锅烧热，倒入少许葵花籽油。

• 步骤22

  

  将团好的菜团球放入锅内，轻压成饼。

• 步骤23

  

  煎至金黄，翻面。

• 步骤24

  

  翻面后，倒入少许清水，末过饼的三分之一。

• 步骤25

  

  盖盖子，将水熬干，转小火，将饼底再次煎成金黄色。