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煎鱼

3.9万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

平时家里一般吃清蒸草鱼和福寿鱼比较多,今天在市场里偶然见到这种鱼,发觉自己已经好几年没有吃过了,于是就买了几条,这鱼如果清蒸肉比较嫩滑,腥味比较大,但如果用来煎,就一点腥味都没有,还可以连骨头一起啃掉。

主料1种

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    煎鱼_的做法步骤:1

    鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净,沥干水分,撒上一些盐,腌半小时左右

  • 步骤2

    煎鱼_的做法步骤:2

    锅烧热后淋上点油,将鱼放进去煎

  • 步骤3

    煎鱼_的做法步骤:3

    煎至两面都金黄色就可以将鱼铲起来放碟

  • 步骤4

    煎鱼_的做法步骤:4

    锅烧热后淋上点油,将姜、蒜放进去爆炒一下,酒上点酱油、白糖、葱翠花,煮一下就可以了

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小贴士

鱼在腌的时候已经洒了盐,弄酱料时就不必再加盐了。

5人已收藏该美食

评论47

  • taiyanghua0602 回复

    这叫什么鱼?

    1年前
  • 77艺宝贝 回复

    煎鱼饼,第一次煎好像还不错,嚯嚯

  • 麗姐的廚房 回复

    朋友做的煎鱼,放的姜葱比较多,非常的香。

  • pipibaby 回复

    :)味道还不错

  • 樱桃ZI 回复

    好吃

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