丝瓜鱼丸汤

1.5万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

这个季节的丝瓜,刚刚上市,价格贵,但丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,更重要的有美容之用,所以买了做汤,下了潮汕鱼丸,清新的汤就成了。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:1

    丝瓜去皮,葱洗净切粒

  • 步骤2

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:2

    鱼丸用水洗下

  • 步骤3

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:3

    锅内下少量的油(注意汤不能太油)

  • 步骤4

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:4

    下切成片的丝瓜稍微翻炒下

  • 步骤5

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:5

    下适量的水(稍微淹过丝瓜为准)

  • 步骤6

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:6

    盖锅盖煮

  • 步骤7

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:7

    至煮开,下鱼丸(鱼丸不建议之前下,否则煮好后,鱼丸一点鲜美的味道都没有了,全部煮到汤里了)

  • 步骤8

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:8

    下适量的冬菜,提鲜

  • 步骤9

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:9

    下适量的盐

  • 步骤10

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:10

    适量的鸡精调味

  • 步骤11

    丝瓜鱼丸汤_的做法步骤:11

    下切好的葱粒装饰提味

小贴士

鱼丸不建议之前下,否则煮好后,鱼丸一点鲜美的味道都没有了,全部煮到汤里了

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评论13

  • 钟豪飞虎队 回复

    好吃!

  • 罗无敌 回复

    用鱼泥,豆腐,香菇一起搅拌做的

  • 快乐同行中 回复

    鲜美的汤送给我亲爱的妈妈,祝妈妈天天开心! 一

  • 好逗360 回复

    什么是冬菜呀

  • 幸福的爸比 回复

    #迎圣诞跨新年#鲜甜美味,非常喜欢吃呢。

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